來(lái)源：山東肉類(lèi)協(xié)會(huì)　 

第一名、日本

　　神戶(hù)牛肉

　　肉類(lèi)食品安全認(rèn)為，喜歡牛排的人不會(huì)不知道日本神戶(hù)，要達(dá)到神戶(hù)牛的標(biāo)準(zhǔn)，最基本條件是牛于兵庫(kù)縣出生及長(zhǎng)大，擁有純正的但馬牛血統(tǒng)。它的肉質(zhì)富于彈性而柔軟，帶著如魔幻般雪花大理石紋理；入口之后仿佛要在舌尖溶化。

　　第二名、意大利

　　奎寧牛肉

　　翁布里亞大面積的山地、丘陵牧草豐厚鮮美，是良好的牧場(chǎng)，這里飼養(yǎng)著世界知名的肉?？鼘幣hianina。初生的小牛呈淺咖啡色，4個(gè)月后才變成通體雪白?？鼘幣Ｊ悄壳笆澜缟献畲蟮娜馀Ｆ贩N，母牛平均體重為500到700公斤，公牛為800到1300公斤。公牛主要用于配種繁殖，母牛多用來(lái)食用。

　　第三名、法國(guó)

　　夏洛莉牛

　　勃艮第地區(qū)位于法國(guó)東北部，是法國(guó)古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。在勃艮第地區(qū)，牛肉于餐牌上占有重要席位，因?yàn)榇说匾彩窍穆謇蚺５脑a(chǎn)地。夏洛莉牛全身純白色，而這種牛肉據(jù)稱(chēng)是法國(guó)的頂級(jí)極品。

　　第四名、澳大利亞

　　谷飼安格斯牛肉

　　肉牛的飼養(yǎng)方法一般分為兩種，用牧草(grass)喂養(yǎng)的牧草飼養(yǎng)和用谷物(grain)喂養(yǎng)的谷物飼養(yǎng)。谷物飼養(yǎng)的安格斯牛肉口感比牧草飼養(yǎng)的牛肉更細(xì)膩。

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